*SOUTHKOMA*ボルゾイ エリー坊!

*ボルゾイ* ホワイト&ブラックタンのエリー坊との徒然日記です。

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スモーク リベンジ


しょっからいハムが出来上がった前回の教訓。
「作り方を調べてからしましょう」
調べたけれど、結局適当。
まぁそんなものです。私だから

昨日の夜にお肉を焼いていたら睡魔に襲われ、今日の朝っぱらからスモークすることになりました。

チップを少なめにして2回戦でスモークすることに。
上手くいったと思いましたが、ずっとスモークしていたので、嗅覚がイマイチ。
時間を置いて味見したら…なんか物足りないあのしょっからいハムがインパクトありすぎでした。
もしかしたらビールのつまみには良かったのかも知れません。

ついでに鳥レバーを湯がいたものをスモーク。
エリーのオヤツです。
湯がいただけだとあまり好きじゃなかったのにスモークしたら目の色が変わっておかわりの催促しに来ました。
もの珍しいからかも
レバークッキーが焼けたらスモークしてみたいけれど、フードプロセッサーがないのでレバークッキーはまだ先の話かな。
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  1. 2012/10/14(日) 18:51:12|
  2. 食べ物
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